E' "SOLO" una questione di Stile!

Nei giorni scorsi sono incappato in un articolo di una rivista del settore in cui si crocifiggevano gli "stili di birra" come se fossero zavorre per l'italico estro dei birrai nostrani.

Sinceramente leggere un'affermazione di una  "leggerezza ed arroganza" simile mi aveva un po' fatto girare le balle, ma avevo deciso di soprassedere (con me stesso) dedicandomi alle attività frenetiche che l'approssimarsi della stagione natalizia comporta.

APERTA PARENTESI

Immagino che a voi qualcosa non torni..

"Stili di Birra? Eh?? Cazzo dici, dai Fabri!"

Eh sì esistono più "tipologie" di birra!

Dove eravate quando vi organizzavano l'ennesimo corso di degustazione sotto casa? 

Avete mai fatto un giro su Wikipedia cercando "Birra"?

Ecco! Fatelo così dopo ci capite qualcosa su quello che c'è scritto qua sotto.

CHIUSA PARENTESI

Poi ieri sera, durante una chiacchierata tra colleghi bartender, mentre sbevazzavano al mio bancone, Matteo esce fuori con una frase del tipo:

M: "ho preso una nuova birra artigianale che devi assaggiare: Una blanche! E' affumicata!"
F: "Ma sei sicuro?!"
M: "Belin Fabri! Ti faccio vedere la foto"

Ed eccola lì.

Nella sua bellissima bottiglia champagnotta con scritto su "Bianca"

E fin qui tutto bene. Allora chiedo incuriosito:

F: "Ma sei sicuro che sia affumicata?"
M: "Belin sembra di mangiare uno Speck!"

È a questo punto della storia che comincio a vederci rosso!

Ma se hai scritto "Bianca" perché cazzo non ci scrivi ANCHE "Affumicata"?

Ti assicuro che nessuno ti avrebbe linciato, che non avresti pagato più tasse (a proposito avete sentito che hanno abbassato le accise di BEN 2 CENTS, eh?) e che non sarebbe stato oggetto di referendum costituzionale. 

No perché chi legge BIANCA sopra un'etichetta di birra si aspetterà una birra di circa 5 gradi alcolici, dai profumi agrumati e speziati e fresca e acidula in bocca con poco se non niente luppolo, sempre che siate stati attenti durante il Corso di Degustazione, eh.

E invece no!

 

Eccola qua con i suoi sentori affumicati, che per l'amor di dio, vanno bene a chi piacciono (e devo essere io a dirvi cosa vi piaccia oppure no!), ma BELIN SCRIVILO!!!

 

Lo dico perché sembra essere un problema "solo della Birra Artigianale Italiana".

 

Domanda: Se ordinate una Margherita e ci trovare dentro gli scampi oppure una Carbonara e trovate pinoli e uvetta, non vi incazzate? CERTO CHE LO FATE!!!

 

E allora perché non lo fate con le PILS ad ALTA FERMENTAZIONE E MAGARI RIFERMENTATE IN BOTTIGLIA???

 

Perché:

Nessuno ve lo dice

 

Nessuno ve lo spiega

 

e forse perché il più delle volte

 

Chi avete davanti NE SA MENO DI VOI!

 

Ecco è tutto qui!

 

Quindi premuratevi di informarvi oppure frequentate posti in cui sapete che chi avete davanti svolge il suo lavoro con professionalità!

 

Ben venga l'Estro e la Fantasia produttiva.. ma PER FAVORE SCRIVETELO!